ハタハタ

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「ハタハタ」に関する動画

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ハタハタ文化

... ハタハタが沿岸に集まるので、別名「カミナリウオ」とも呼ばれている。海が荒れる危険な時期にもかかわらず、ハタハタ漁は、 ... だが、長い歴史を誇るハタハタ漁だが、開発による海洋環境の変化と乱獲などがたたって激減、大衆魚から高級魚になってしまった。 ...
www.pref.akita.jp

ハタハタ - Wikipedia

鮮度のよいハタハタを焼いた場合、尾びれの付け根で骨を折っておくと、頭のほうから脊椎が全部きれいに抜け、食べやすい。 ... ハタハタを塩漬けにして発酵させたものは「しょっつる」(塩魚汁または塩汁)と呼ばれる魚醤となる。これを用いて、ハタハタ、野菜、 ...
ja.wikipedia.org

ハタハタ市場魚貝類図鑑

ハタハタといえば秋田、なんてイメージは今でもあるが、漁獲量は北海道釧路、噴火湾、北陸、山陰などが多い。 ... これが2006年には東京でも秋田産の大ハタハタが目立った。 ... 鰓をとり水洗いしたハタハタを昆布だしでゆであげる、 ...
www.zukan-bouz.com

ハタハタの卵

冬、１１月下旬から１２月に、水深２５０ｍの深海から、産卵のために、ハタハタは接岸する。 ... 「ハタハタ」の語源には、いろいろな説があるが、そのうちの「霹靂(はたはた)」説がこの魚に最も似合う。 ...
www3.ocn.ne.jp

秋田名物「ハタハタ寿し」の老舗三浦米太郎商店

純秋田県産のハタハタ寿し。秋田の旬の味覚をお届けします! ... 塩加減は、先代が決めた基本量にハタハタの大きさを考慮します。 ... 当店自慢のハタハタ寿しは、下記のメディアに掲載されました(順不同) ・秋田魁新報(2001年 ...
www.hatahata.net

旬-ハタハタ

ハタハタは、漢字で書くと魚へんに神または雷になり、神鳴、雷鳴(どちらもカミナリと読む)とカミナリに関係しています。 ... これはカミナリが鳴るほど海がしけて波が高い時に産卵のために浅瀬にやってきて獲れるようになる為で、ハタハタという呼び名は ...
www.kaneshime.co.jp

海産物ハタハタ

炉辺焼きのお店でハタハタの干したものを焼いてもらった。白木をあぶったような香りが漂う。 ... しかし、私は子どものころ、ハタハタはあまり好きな魚ではなかった。 ... 日本酒を飲みながら、ハタハタを口に運ぶ。以前は ...
web.city.sapporo.jp

ハタハタのおはなし

ハタハタは魚へんに神、あるいは雷と書きますが、これは雷神の古名とされる「霹靂神(はたたかみ)」に由来しています。それはかつて地元の人々が、 ... 戦国時代に秋田地方を治めていた秋田氏は、ハタハタを年貢の対象としていたという記録が残っています。 ...
www.suzuki-suisan.co.jp

ハタハタ|観光情報|男鹿なび

カミナリが鳴るとハタハタが捕れる事から「神(カミ)の魚」と書いて鰰とか。 ... 男鹿温泉郷各ホテルにて「ハタハタ」「しょっつる鍋」を味わえます. 福の家. 秋田三味線を聴きながら、ハタハタや棒アナゴをお楽しみください. ニュー畠兼 ...
www.oganavi.com

チームハタハタのルーム(プロフィール)|Ameba Room(アメーバルーム)

チームハタハタのルーム(プロフィール)、音楽、写真、動画、BBS、ブログを公開中 ... http://www.suzuki-suisan.co.jp/ 定番. 好き嫌い. その他. 好きな食べ物 1. はたはたしょっつる鍋. 好きな食べ物 2 ...
profile.ameba.jp